Jak zrobić smaczne placki ziemniaczane z dodatkiem marchwi?

Kulinaria

Jak zrobić smaczne placki ziemniaczane z dodatkiem marchwi?

Placki ziemniaczane to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Jednak, żeby jeszcze bardziej urozmaicić ich smak, można dodać do nich marchewkę. Ta dodatkowa warzywna nuta sprawi, że placki będą jeszcze bardziej soczyste i aromatyczne. W poniższym artykule podpowiemy, jak krok po kroku przyrządzić smaczne placki ziemniaczane z dodatkiem marchwi.

  1. Składniki potrzebne do przygotowania placków ziemniaczanych

Przed rozpoczęciem przygotowywania placków, należy upewnić się, że mamy wszystkie potrzebne składniki. Do wykonania smacznych placków ziemniaczanych z dodatkiem marchwi potrzebne będą:

  • 1 kg ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 2 jajka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • sól i pieprz do smaku
  • olej roślinny do smażenia
  1. Przygotowanie składników

Pierwszym krokiem jest obranie i starte ziemniaki oraz marchewki. Cebulę również należy obrać i drobno posiekać. Gotowe składniki należy odsączyć z nadmiaru soku.

  1. Mieszanie składników

Starte ziemniaki i marchewkę umieszczamy w misce, dodajemy pokrojoną cebulę oraz jajka. Następnie posypujemy wszystko mąką, dodajemy sól i pieprz według uznania. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa.

  1. Formowanie placków

Po wymieszaniu składników, należy rozgrzać olej roślinny na patelni. Na rozgrzaną patelnię nakładamy łyżkę masy ziemniaczanej i rozprowadzamy ją, tworząc placki o optymalnej wielkości. Smażymy na złoty kolor z obu stron.

  1. Smażenie placków

Placki smażymy na średnim ogniu, aż będą miały złoty kolor z obu stron. Należy pamiętać, żeby nie przekładając i nie obracając placków zbyt często, aby nie stały się rozpadające się.

  1. Odsączanie z nadmiaru tłuszczu

Po usmażeniu placków warto odsączyć je z nadmiaru tłuszczu, aby były bardziej lekkie i chrupiące. Można to zrobić na papierowym ręczniku lub na sitku.

  1. Podanie placków ziemniaczanych z marchwią

Gotowe placki ziemniaczane z dodatkiem marchwi najlepiej podawać gorące, jako dodatek do mięsa, surówki czy sosu. Można je również podać na ciepło jako samodzielne danie z dodatkiem śmietany lub ulubionego sosu.

Podsumowując, placki ziemniaczane z dodatkiem marchwi to pyszne danie, które wywołuje uśmiech na twarzach zarówno dzieci, jak i dorosłych. Dzięki prostocie przygotowania i dostępności składników, to idealna propozycja na obiad czy kolację dla całej rodziny. Spróbujcie sami i delektujcie się smakiem i aromatem tych wyjątkowych placków. Smacznego!