Warzywa są niezwykle zdrowe i pełne wartości odżywczych. Jako przekąski są idealne, ponieważ dostarczają organizmowi potrzebnych składników, a jednocześnie są niskokaloryczne. W tym artykule przedstawimy 5 przepisów na zdrowe przekąski z warzyw, które idealnie nadają się do spożycia w ciągu dnia. Dodatkowo, dzięki nim, łatwo możemy zaspokoić nasz apetyt i uniknąć sięgania po niezdrowe przekąski.
1. Przepis na marchewkę z hummusem
Pierwszym przepisem jest klasyczna kombinacja marchewki z hummusem. Składniki potrzebne do przygotowania tej przekąski to świeża marchewka oraz hummus. Marchewkę obieramy i kroimy w paski, a następnie maczamy w hummusie. Hummus możemy przygotować samodzielnie, miksując ugotowane ciecierzycę z tahiną, czosnkiem, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
2. Przepis na kolorowe warzywne koreczki
Kolejnym przepisem są warzywne koreczki, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale także są prawdziwą ucztą dla oczu. Na drucikach do szaszłyków nabijamy kawałki różnych kolorowych warzyw, takich jak ogórek, papryka, pomidor i marchewka. Koreczki można polać sosem jogurtowo-ziołowym lub innym ulubionym sosem.
3. Przepis na sałatkę z awokado i pomidorków cherry
Sałatka z awokado i pomidorków cherry to kolejny pomysł na zdrową przekąskę. Potrzebne składniki to awokado, pomidorki cherry, cebula czerwona, sok z limonki, oliwa z oliwek, sól i pieprz. Awokado i pomidorki cherry kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy posiekaną cebulę, sok z limonki, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Całość mieszamy i podajemy.
4. Przepis na pieczone bataty z dipem jogurtowym
Pieczone bataty to smaczna alternatywa dla tradycyjnych frytek. Składniki potrzebne do ich przygotowania to bataty, oliwa z oliwek, sól, czosnek w proszku i pieprz. Bataty obieramy i kroimy w słupki, następnie obtaczamy w oliwie z oliwek i przyprawiamy solą, czosnkiem w proszku i pieprzem. Pieczemy w piekarniku przez około 30 minut, aż bataty staną się chrupiące. Do dipu jogurtowego potrzebujemy jogurtu naturalnego, posiekanego koperku i soku z cytryny. Jogurt mieszamy z koprem i sokiem z cytryny i podajemy razem z pieczonymi batatami.
5. Przepis na warzywne chipsy z cukinii
Ostatnim przepisem są chrupiące chipsy z cukinii, które są wspaniałą alternatywą dla tradycyjnych chipsów ziemniaczanych. Potrzebne składniki to cukinia, bułka tarta, jajko, papryka w proszku, sól i pieprz. Cukinię kroimy na cienkie plasterki, obtaczamy w ubitym jajku i bułce tartej wymieszanej z papryką w proszku, solą i pieprzem. Następnie układamy na blasze do pieczenia i pieczemy w piekarniku przez około 15-20 minut, aż cukinia będzie chrupiąca.
Podsumowując, zdrowe przekąski z warzyw są smaczne, sycące i pełne wartości odżywczych. Warto sięgać po nie regularnie, aby zaspokoić nasze potrzeby energetyczne i zwiększyć spożycie warzyw w diecie. Przedstawione powyżej przepisy to tylko wstęp do kreatywnego eksperymentowania z różnymi warzywami i smakami.
