Artykuł: Przepis na pyszne domowej roboty lody truskawkowe
Lody truskawkowe to jeden z najpopularniejszych smaków lodów na świecie. Ich słodko-kwaśny smak i świeża, intensywna truskawka sprawiają, że są idealne na letnie upały. Jeśli chcesz spróbować czegoś wyjątkowego i przygotować lody truskawkowe w domu, mamy dla ciebie przepis, który sprawi, że zachwycisz swoją rodzinę i przyjaciół smakiem tych pysznych łakoci.
- Składniki potrzebne do przygotowania lodów truskawkowych
Przed przystąpieniem do przygotowania lodów truskawkowych, musisz przygotować wszystkie potrzebne składniki. Będziesz potrzebować:
- 500g świeżych truskawek
- 250g cukru
- 500ml śmietany kremówki
- 250ml mleka
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- jajka (opcjonalnie)
-
Przygotowanie truskawek
Pierwszym krokiem jest przygotowanie truskawek. Dokładnie umyj je pod bieżącą wodą, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki. Następnie posyp je cukrem i odstaw na około 30 minut, aby puściły sok. -
Przygotowanie bazy lodowej
Podczas gdy truskawki odcedzają sok, przygotuj bazę lodową. Do garnka wlej śmietanę kremówkę i mleko. Podgrzewaj na małym ogniu, aż składniki się połączą. Nie doprowadzaj do wrzenia! -
Dodanie truskawek do bazy
Po upływie 30 minut odstawionych truskawek, dokładnie je zmiksuj. Możesz użyć blendera lub miksera. Zmiksowane truskawki dodaj do gorącej bazy lodowej i delikatnie wymieszaj. -
Dodanie soku z cytryny
Aby nadać lodom truskawkowym lekką kwasowość, dodaj 1 łyżeczkę soku z cytryny do mieszanki. Składnik ten podkreśli smak truskawek i sprawi, że lody będą bardziej orzeźwiające. -
Opcjonalne dodanie jajek
Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej kremowe lody, możesz dodać 2 żółtka jajek do mieszanki. Jajka dodadzą lekką gęstość i kremowość. Mieszaj dokładnie, aż składniki się połączą. -
Mrożenie i podawanie
Po wymieszaniu wszystkich składników, przykryj mieszankę folią spożywczą, tak aby dotykała powierzchni. Schłodź w lodówce przez co najmniej 2-3 godziny lub najlepiej przez całą noc. Następnie przelij mieszankę do maszyny do lodów lub zamroź w zamrażarce, co jakiś czas mieszając kilka razy. GOTOWE! Podawaj lody truskawkowe w wafelku lub w miseczce, możesz również udekorować je świeżymi truskawkami lub polewą czekoladową.
Podsumowując, przepis na domowe lody truskawkowe jest prosty do wykonania. Warto zainwestować trochę czasu w przygotowanie własnej porcji lodów, które możesz delektować się w letnie dni. Doskonałym smakiem i świeżością truskawek zachwycisz swoją rodzinę i gości. Niezależnie od tego, czy wybierzesz wafelki, czy miseczki, lody truskawkowe z pewnością staną się hitem każdego letniego przyjęcia. Wypróbuj nasz przepis i ciesz się zdrową, domową słodyczą!
