Przepis na domową konfiturę z porzeczek
W dzisiejszym artykule przedstawimy przepis na pyszną i aromatyczną konfiturę z porzeczek, która jest idealna do smarowania kanapek, naleśników czy dodawania do jogurtu. Konfitura ta jest nie tylko prosta w przygotowaniu, ale także pełna witamin i minerałów. Poniżej znajdziesz wszystkie niezbędne informacje oraz kroki do wykonania tej domowej przysmaki.
- Składniki potrzebne do przygotowania konfitury
Przed rozpoczęciem przygotowania konfitury z porzeczek, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki. Będziesz potrzebować:
- 1 kg świeżych porzeczek
- 500 g cukru
- 1 cytrynę
- 1 łyżeczkę soku z cytryny
- 1 łyżeczkę żelatyny spożywczej
- 1/2 szklanki wody
- Krok po kroku – jak przygotować konfiturę z porzeczek
Przechodząc do właściwego przygotowania konfitury, rozpocznij od umycia porzeczek i odszypułkowania. Następnie umieść je w dużym garnku i dodaj cukier. Przykryj garnek i pozostaw na około 2 godziny, aby porzeczki wypuściły sok.
W międzyczasie, umyj cytrynę pod bieżącą wodą, a następnie zetrzyj jej skórkę na małych oczkach tarki. Wyciśnij sok z cytryny i odstaw.
Po 2 godzinach wnene porzeczkowe garnka, gotuj porzeczki na średnim ogniu przez około 10 minut, aż delikatnie się rozpadną. Dodaj sok z cytryny i skórkę cytrynową, mieszając wszystko razem.
Następnie, w małej miseczce rozpuść żelatynę w połowie szklanki ciepłej wody. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do garnka z porzeczkami i gotuj jeszcze przez 5 minut.
- Sprawdzanie gotowości konfitury
Aby sprawdzić, czy konfitura jest gotowa, przygotuj sobie małą talerzyk i wystudź go w lodówce. Następnie nakładaj niewielką ilość konfitury na talerzyk i delikatnie przesuwaj palcem po powierzchni. Jeśli konfitura zgęstnieje i nie rozmazuje się, znaczy to, że jest gotowa.
Jeżeli konfitura jest gotowa, przełóż ją do wcześniej umytych słoików. Zamknij słoiki dobrze, a następnie pozostaw je do ostygnięcia.
- Przechowywanie i podawanie konfitury
Po ostygnięciu słoików, przechowuj konfiturę w chłodnym i ciemnym miejscu, takim jak spiżarnia lub lodówka. Konfitura z porzeczek będzie utrzymywać się przez kilka miesięcy.
Podawaj konfiturę z porzeczek na świeżym chlebie, do naleśników, dodawaj do jogurtu lub wykorzystaj jako dodatek do deserów.
Podsumowanie
Tak więc, przygotowanie domowej konfitury z porzeczek nie jest trudne i dostarczy Ci niezwykłych smakowych doznań. Zastosuj się do powyższych kroków i ciesz się tym pysznym przysmakiem przez dłuższy czas. Smacznego!
