Cukierki domowej roboty: Przepisy na słodkie smakołyki
Wprowadzenie
Cukierki są jednym z najpopularniejszych słodkości na świecie. Ich różnorodność i dostępność sprawiają, że są to idealne przysmaki dla wszystkich, niezależnie od wieku. Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale chciałbyś uniknąć sklepowych wersji pełnych sztucznych barwników i konserwantów, dlaczego nie spróbować zrobić swoich własnych cukierków? W tym artykule przedstawiamy przepisy na domowe cukierki, które z pewnością przypadną Ci do gustu.
- Cukierki owocowe z żelatyną
Składniki:
- 500 ml soku owocowego (np. truskawkowego, malinowego, cytrynowego)
- 100 g cukru
- 20 g żelatyny
Przygotowanie:
-
W rondelku podgrzej sok owocowy, następnie dodaj cukier i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści.
-
Do miseczki wsyp żelatynę i zalej ją zimną wodą. Pozostaw na około 5 minut, aby napęczniała.
-
Dodaj napęczniałą żelatynę do zagrzewanego soku i mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia żelatyny.
-
Przelej masę do foremek na cukierki i pozostaw do stężenia, najlepiej na kilka godzin.
-
Truskawkowe czekoladki
Składniki:
- 1 szklanka truskawek
- 100 g białej czekolady
- Opcjonalnie: posypka lub wiórki kokosowe
Przygotowanie:
-
Truskawki opłucz, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
-
Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
-
Zanurz każdą połówkę truskawki w rozpuszczonej czekoladzie i obtocz w posypce lub wiórkach kokosowych.
-
Pozostaw czekoladki do stężenia, najlepiej w lodówce przez około godzinę.
-
Czekoladowe karmelki
Składniki:
- 200 g czekolady mlecznej
- 200 g cukru
- 200 ml śmietanki kremówki
- 2 łyżki masła
Przygotowanie:
- W garnku podgrzej śmietankę kremówkę razem z cukrem, aż się rozpuści.
- Dodaj masło i mieszaj, aż się rozpuści.
- Odstaw garnek z ognia i dodaj pokrojoną na małe kawałki czekoladę.
- Mieszaj, aż czekolada się rozpuści i wszystkie składniki dokładnie się połączą.
- Przelej masę do foremek na karmelki i pozostaw do stężenia, najlepiej na kilka godzin.
Podsumowanie
Cukierki domowej roboty to świetny sposób na zaspokojenie swojej słodkiej ochoty, jednocześnie unikając sztucznych składników. Powyższe przepisy na owocowe żelki, truskawkowe czekoladki i czekoladowe karmelki są tylko niektórymi z wielu możliwości, jakie możemy wypróbować w kuchni. Zachęcamy do eksperymentowania i tworzenia własnych wariacji tych przepisów. Smacznego!
