Jak zrobić smaczne placki ziemniaczane z dodatkiem boczku?
Wół, jakże smakują nam te pyszne placki ziemniaczane, zwłaszcza gdy do ich składu dodamy chrupiącego boczku! Jeśli chcesz nauczyć się przygotowywać tę aromatyczną i sycącą potrawę, to dobrze trafiłeś. W tym artykule pokażemy Ci, krok po kroku, jak zrobić smaczne placki ziemniaczane z dodatkiem boczku.
- Składniki potrzebne do przygotowania placków ziemniaczanych z boczkiem:
- 4 średnie ziemniaki
- 200 g boczku
- 1 cebula
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
- Przygotowanie składników:
- Obierz i opłucz ziemniaki, a następnie zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach.
- Pokrój boczek w drobną kostkę.
- Obierz i posiekaj cebulę.
- Wymieszanie składników:
- W misce wymieszaj starte ziemniaki, pokrojony boczek, posiekaną cebulę, jajka i mąkę.
- Dodaj sól i pieprz do smaku. Możesz również dodać swoje ulubione przyprawy, takie jak majeranek czy czosnek.
- Smażenie placków:
- Na patelni rozgrzej olej do smażenia.
- Nakładaj porcje z masy ziemniaczanej na patelnię i spłaszcz je, aby uzyskać formę placków.
- Smaż placki z obu stron na złoty kolor. Upewnij się, że są dokładnie usmażone, aby były chrupiące na zewnątrz.
- Odsączenie nadmiaru tłuszczu:
- Po usmażeniu wyciągnij placki ziemniaczane z patelni i połóż je na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Podawanie placków ziemniaczanych:
- Możesz podać placki ziemniaczane na gorąco, jako główne danie, np. z kwaśną śmietaną i koperkiem.
- Możesz także podać je na zimno, jako przekąskę, ze świeżym sosem jogurtowym lub czosnkowym.
- Dodatkowe wskazówki i sugestie:
- Jeśli nie lubisz boczku, możesz go zastąpić innym mięsem, takim jak kiełbasa czy kurczak.
- Możesz również dodać swoje ulubione warzywa do masy ziemniaczanej, np. startą marchewkę czy cukinię, aby dodać jej świeżości i dodatkowych składników odżywczych.
Warto wypróbować tę prostą i smaczną recepturę na placki ziemniaczane z dodatkiem boczku. Taka tradycyjna potrawa doskonale sprawdzi się na obiad czy kolację, ciesząc podniebienia całej rodziny. Smacznego!
