Jak zrobić smaczne placki ziemniaczane z dodatkiem marchwi?
Placki ziemniaczane to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Jednak, żeby jeszcze bardziej urozmaicić ich smak, można dodać do nich marchewkę. Ta dodatkowa warzywna nuta sprawi, że placki będą jeszcze bardziej soczyste i aromatyczne. W poniższym artykule podpowiemy, jak krok po kroku przyrządzić smaczne placki ziemniaczane z dodatkiem marchwi.
- Składniki potrzebne do przygotowania placków ziemniaczanych
Przed rozpoczęciem przygotowywania placków, należy upewnić się, że mamy wszystkie potrzebne składniki. Do wykonania smacznych placków ziemniaczanych z dodatkiem marchwi potrzebne będą:
- 1 kg ziemniaków
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
- Przygotowanie składników
Pierwszym krokiem jest obranie i starte ziemniaki oraz marchewki. Cebulę również należy obrać i drobno posiekać. Gotowe składniki należy odsączyć z nadmiaru soku.
- Mieszanie składników
Starte ziemniaki i marchewkę umieszczamy w misce, dodajemy pokrojoną cebulę oraz jajka. Następnie posypujemy wszystko mąką, dodajemy sól i pieprz według uznania. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa.
- Formowanie placków
Po wymieszaniu składników, należy rozgrzać olej roślinny na patelni. Na rozgrzaną patelnię nakładamy łyżkę masy ziemniaczanej i rozprowadzamy ją, tworząc placki o optymalnej wielkości. Smażymy na złoty kolor z obu stron.
- Smażenie placków
Placki smażymy na średnim ogniu, aż będą miały złoty kolor z obu stron. Należy pamiętać, żeby nie przekładając i nie obracając placków zbyt często, aby nie stały się rozpadające się.
- Odsączanie z nadmiaru tłuszczu
Po usmażeniu placków warto odsączyć je z nadmiaru tłuszczu, aby były bardziej lekkie i chrupiące. Można to zrobić na papierowym ręczniku lub na sitku.
- Podanie placków ziemniaczanych z marchwią
Gotowe placki ziemniaczane z dodatkiem marchwi najlepiej podawać gorące, jako dodatek do mięsa, surówki czy sosu. Można je również podać na ciepło jako samodzielne danie z dodatkiem śmietany lub ulubionego sosu.
Podsumowując, placki ziemniaczane z dodatkiem marchwi to pyszne danie, które wywołuje uśmiech na twarzach zarówno dzieci, jak i dorosłych. Dzięki prostocie przygotowania i dostępności składników, to idealna propozycja na obiad czy kolację dla całej rodziny. Spróbujcie sami i delektujcie się smakiem i aromatem tych wyjątkowych placków. Smacznego!
